„Unsere Schneidebretter sind kein Schnäppchen – und das ist auch gut so“
Warum Handarbeit, Regionalität und Qualität ihren Preis haben
Ein Gespräch mit Holzmanufaktur-Chef Tischlermeister Oliver Reh
In einer Zeit, in der Produkte immer schneller und günstiger verfügbar sein sollen, geht die Holzmanufaktur Albers bewusst einen anderen Weg. Statt Massenware bieten wir langlebige, funktionale und schöne Schneidebretter aus regionalem Eichenholz, gefertigt in echter Handarbeit.
Aber warum kostet ein handgemachtes Stirnholzbrett bei uns mindestens 95 Euro? Ist das noch zeitgemäß?
Wir haben Tischlermeister Oliver Reh, Gründer und Kopf unserer Tischlerei, gefragt – und mit ihm über Werte, Materialien und den Unterschied zwischen Preis und Wert gesprochen.
Oliver Reh am Messestand der Holzmanufaktur Albers.
„Jedes Brett ist ein Stück ehrlicher Handwerkskunst.“
Oliver, warum kostet ein handgefertigtes Schneidebrett aus Stirnholz bei euch mindestens 95 Euro?
Oliver Reh:
Weil in jedem Brett weit mehr steckt, als man auf den ersten Blick sieht: ausgewähltes Eichenholz, handwerkliche Arbeit, Zeit, Erfahrung – und viel Hingabe.
Unsere Schneidebretter sind kein günstiger Küchenhelfer, sondern ein wertiges, langlebiges Produkt, das durch Qualität überzeugt.
Wer 20 Euro für ein Massenprodukt zahlt, hat vielleicht kurzfristig gespart – muss aber oft doppelt kaufen. Unser Ziel ist: einmal kaufen, lange nutzen.
Regional, nachhaltig und langlebig: Die Wahl des Holzes
Was macht das verwendete Holz so besonders?
Wir setzen auf massive Eiche aus regionaler Forstwirtschaft. Keine Importware, kein Schnellwuchs, sondern langsam gewachsene, robuste Eiche mit charaktervoller Maserung.
Gerade unsere beliebten Schneidebretter aus Stirnholz sind besonders schnittfest und messerschonend. Die Verarbeitung ist technisch anspruchsvoll, das Ergebnis dafür umso langlebiger – oft über Jahrzehnte hinweg.
So entsteht ein Schneidebrett – Schritt für Schritt
Wie läuft die Fertigung ab?
Wir beginnen mit der Auswahl des besten Holzes. Daraus schneiden wir quadratische Latten und Holzblöcke, die zu einem Stirnholzbrett verleimt werden. Anschließend wird dieses Brett in mehreren Durchgängen geschliffen – von grob bis ganz fein, bis die Oberfläche gleichmäßig und samtig ist.
Zum Schluss behandeln wir das Stirnholz-Schneidebrett mit einem natürlichen Leinöl, das die Poren schützt, aber das Holz weiter „atmen“ lässt.
Natürlich nutzen wir auch Maschinen, aber: Die entscheidenden Schritte – Auswahl, Kontrolle, Feinschliff – passieren mit der Hand und dem Auge.
Und genau das macht den Unterschied. Denn so entsteht nicht einfach ein Produkt – sondern ein Stück Handwerk mit Charakter.
„Wer Qualität einmal erlebt hat, stellt keine Preisfrage mehr.“
Wie reagieren Kund:innen, wenn sie das erste Mal eines eurer Bretter in der Hand halten?
Die häufigste Reaktion ist:
„Wow, das fühlt sich richtig hochwertig an.“
Unsere Schneidebretter sind nicht nur schwerer als viele erwarten – sie sind auch absolut plan, wackeln nicht, haben eine samtig glatte Oberfläche und liegen sicher auf der Arbeitsfläche. Viele merken sofort: Das ist kein Vergleich zur Massenware.
Wir wollen, dass unsere Kund:innen nicht nur zufrieden sind – sondern überrascht. Im besten Sinne.
Langlebig und pflegeleicht – ein Brett fürs Leben
Wie lange hält ein handgefertigtes Schneidebrett wirklich?
Bei richtiger Pflege? Viele Jahre, wenn nicht Jahrzehnte.
Stirnholz ist von Natur aus schnittfest, da die Holzfasern senkrecht stehen. Sie verschließen sich nach dem Schneiden teilweise wieder – das verlängert die Lebensdauer deutlich.
Mit unserem Holz-Pflegeset, bestehend aus natürlichem Leinöl, Baumwolltuch und Schwämmchen, lässt sich das Brett einfach auffrischen. Das sorgt für Hygiene, schützt das Holz und erhält die Optik.
„Ein gutes Produkt muss sich nicht rechtfertigen – es überzeugt.“
Was sagst du Menschen, die den Preis für ein Schneidebrett abschreckend finden?
Ich verstehe den Gedanken – 95 Euro sind eine Investition. Aber es ist genau das: eine Investition, kein Verbrauchsartikel.
Ein gutes Brett ist ein treuer Begleiter. Und es ist ein Zeichen von Wertschätzung: für Material, für Handwerk – und für bewussten Konsum.
Wir verkaufen keine schnellen Lösungen. Wir verkaufen Dinge, die bleiben dürfen.
Fazit: Qualität, die bleibt – für Menschen, die bewusst einkaufen
Unsere Schneidebretter sind kein Trendprodukt. Sie sind zeitlose Alltagshelfer, die mit der Zeit sogar schöner werden.
Gefertigt in echter Handarbeit, aus regionaler Eiche, mit Liebe zum Detail.
Für Menschen, die nicht das günstigste Produkt suchen – sondern das beste für ihre Küche und für sich selbst.
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Warum sind Schneidebretter aus Stirnholz teurer?
Sie sind aufwändiger herzustellen, langlebiger, messerschonend und extrem robust. Das rechtfertigt den Preis – langfristig gesehen.
Wie pflegt man ein Schneidebrett aus Holz richtig?
Mit einem feuchten Tuch reinigen, niemals in die Spülmaschine geben. Regelmäßig mit Leinöl behandeln – das schützt und erhält die Oberfläche. In unserem Blogbeitrag geben wir die besten Tipps: Holzpflege für Schneidebretter
Was ist der Unterschied zu normalen Küchenbrettern?
Woher kommt das Holz für die Schneidebretter?
Aus regionaler Forstwirtschaft – wir verwenden nur Eiche aus Norddeutschland, keine Importware.
In unserem Online-Shop gibt es noch viel mehr tolle, hochwertige Geschenke aus Holz – handgefertigt in unserer Werkstatt mit Liebe zum Detail. Hier ein paar Beispiele:
